Tietoa kakuista ja juhlien järjestelyistä

Kakuista:

Tilauskakkujen täytteet tehdään asiakkaan toiveitten mukaisesti. Annan tietysti mielelläni ehdotuksia täytevaihtoehdoista,niin uusia kuin perinteisiäkin herkkuja.

Teematäytekakkujen pinta on yleensä marsipaania tai sokerimassaa, johon on maalattu käsin elintarvikeväreillä kuva tai koko kakku on muuten päälystetty näillä tuotteilla. Marsipaanikoristeet (ruusut ym. ) ovat käsintehtyjä uniikkikoristeita !

ilmoita kaikki mahdolliset ruoka-aineallergiat tilauksen yhteydessä !

(esim. laktoosi-intoleranssi, keliakia, pähkinä-allergia, diabetes jne. )

Huomioitavaa marsipaanikoristeista;

Täytekakkujen päälle on mahdollista tehdä koristeita marsipaanista. Marsipaani on syötävää tavaraa, mutta koristeita ei kuitenkaan ole tarkoitettu syötäväksi !

Juhlien järjestelijälle:

Mieti etukäteen minkälaiset juhlat ovat kyseessä ja minkälaista tarjottavaa olisi hyvä varata. Tarvitsetko kunnon ruokaa vai riittääkö vieraille pieni suolapala? Kenties pelkät kakkukahvit riittävät ? Ehkä lisäksi pikkuleipiä?

On hyvä myös miettiä paljonko tarjottavaa tarvitset. Täytekakut ja voileipäkakut on laskettu niin,että niistä riittää yksi reilun kokoinen pala/hlö. Menekkiin tietysti vaikuttaa monet asiat,kuten;onko muuta tarjottavaa, ovatko vieraat syöneet ennen juhliin tuloa, ja tottakai ihmistyypit, toiset syövät enemmän ja joillekin riittää pienempi pala. Yleisesti ottaen suolaisia tarjottavia menee enemmän kuin makeaa.

Kyse rohkeasti lisää, neuvon mielelläni näissäkin asioissa !